Варианты оформления свадебного торта клубникой

Разнообразие свадебной моды позволяет проводить торжества в интересных и оригинальных тематиках. Сейчас популярны различные экологические свадьбы, одним из направлений которых является ягодная тема. Свадебные десерты, декорированные клубникой – отличное украшение праздничного стола. Если вы хотите, чтобы торт смотрелся ярко и эффектно, используйте для оформления эту красивую ягоду.

Варианты оформления свадебного торта клубникой
Фото для вдохновения
Варианты оформления свадебного торта клубникой
Варианты оформления свадебного торта клубникой
Варианты оформления свадебного торта клубникой
Варианты оформления свадебного торта клубникой
Варианты оформления свадебного торта клубникой
Варианты оформления свадебного торта клубникой

Преимущества ягод

Свадебные торты с использованием клубники смотрятся аппетитно и довольно оригинально. Яркие краски сочных ягод в сочетании с белым кремом создают праздничный и торжественный вид. Клубника настолько красива сама по себе, что десерт не нуждается в дополнительном украшении. Кроме эффектного вида, торт из этих ягод имеет много других преимуществ.

В свете последних мировых тенденций стремления к минимализму и естественности, свадебные торты с ягодным декором являются модными и стильными. Клубника, применяемая для украшения свадебных тортов на мероприятиях в эко-стиле, подчеркивает их натуральность и показывает красоту даров природы.

Ягоды являются очень полезным продуктом. Находясь в составе свадебного угощения, они уменьшают его калорийность. Кроме того, выпечка с ними обладает отличными вкусовыми качествами.

Перед тем как остановить свой выбор на этих замечательных ягодах, выясните у гостей, нет ли у кого-нибудь из них аллергии на клубнику.

С применением ягод можно быстро и легко сделать торт без выпечки. Такой вариант замечательно подойдет для мероприятий экологического направления, а также в том случае, если хотят преподнести гостям низкокалорийное угощение. Подобный десерт невеста сможет сделать самостоятельно и украсить садовой ягодой. В летнее время для оформления свадебного торта можно традиционно использовать викторию – сорт садовой клубники. Не в сезон купить разные сорта этих ягод в магазине не составит проблемы.

Виктория может применяться для декора свадебных десертов не только на эко-свадьбах. Благодаря красоте и эффектному виду, ей можно успешно декорировать торты для различных свадебных торжеств. Такое украшение будет довольно уместно на классической свадьбе в сочетании с белоснежной глазурью или кремом.

Очень удачно клубничный декор дополнит угощение на свадьбе в красно-белых тонах. Клубнику можно успешно комбинировать с белыми и красными розами. Также их можно использовать для создания стильных черно-красных свадебных тортов.

Яркие красные акценты хорошо дополнят торт с красивым орнаментом, подходящий для винтажной свадьбы. Клубника в белой глазури, украшающая высокую многоярусную конструкцию, будет выгодно смотреться на роскошных торжествах. Комбинация с шоколадом подойдет для стильных шоколадных свадеб или необычных торжеств.

Советы по оформлению

Перед тем как выбирать декор свадебного торта, нужно определиться с его размером и формой, а также подобрать подходящую начинку. Размер и вес десерта зависит от количества гостей. Вес изделия определяется из расчета 100-150г на одного человека. Одноярусный торт делают весом около 5-ти кг, двухъярусный – до 10, в три яруса – около 15кг.

Если вы хотите разместить на коржах торта большое количество ягод, то учтите, что это может значительно утяжелить его. В таком случае рекомендуется делать бисквитные коржи из плотного теста, чтобы торт не проседал.

Как вариант, каждый ярус можно выпечь и оформить отдельно, поместив на разные тарелки. Для этого используются специальные многоярусные подставки с ножкой посередине. Еще один способ – одноярусный торт, украшенный сверху викторией, можно сделать большого размера. Обычно такими делают десерты в виде сердца, которые смотрятся на столе очень эффектно.

Ягоды, применяемые для оформления, могут быть как настоящими, так и кондитерскими. Украшения, сделанные из мастики, подойдут для зимних мероприятий или в том случае, когда они сочетаются с дизайном торта. Настоящие ягоды могут использоваться как свежими, так и:

  • засахаренными;
  • карамелизированными;
  • в глазури;
  • в шоколаде;
  • залитыми в желе.

Кроме этого, можно украшать коржи разрезанными пополам или на дольки ягодами, из которых выкладывают разные узоры. Для этого применяются крупные сорта.

Клубника отлично сочетается с другими ягодами и фруктами, что можно использовать для ярких летних и осенних торжеств. Очень красивым и естественным является ее сочетание с полевыми цветами. Комбинация с розами и пионами делают композицию очень романтичной и милой.

Идеи декора

При оформлении главного свадебного угощения следите, чтобы декор сочетался со стилистикой мероприятия. Используйте глазированные ягоды и дополнительные элементы.

Высокие композиции

Очень красиво и торжественно смотрятся высокие многоярусные свадебные десерты с белоснежной глазурью. Спелые ягоды клубники придадут композиции броский акцент и внесут яркость. Такой торт можно оформить в стиле минимализма, расположив небольшое количество ягод на каждом ярусе. Сверху композиция может украшаться розами, фигурками в виде лебедей или молодоженов из мастики.

Высокие торты могут декорироваться целым клубничным каскадом, который спускается с верхних ярусов на нижний, огибая конструкцию. Это выглядит невероятно красиво и роскошно. Для того чтобы ягодки лучше закреплялись, их обмакивают в белую глазурь.

Аккуратно выложенные на коржах клубнички отлично дополняют элегантные свадебные торты, украшенные белой узорной вязью. Орнамент может быть золотистым, что придает дополнительный шик. Сочетание ягод с кремовыми пышными узорами на больших торжественных тортах выглядит шикарно и аппетитно.

Голые коржи

Голые свадебные торты с открытыми коржами сейчас являются модным трендом. Десерты в эко-стиле, украшенные натуральными ягодами, выглядят не менее эффектно, чем сложные кремовые композиции. Для украшения открытых тортов широко применяется виктория.

Бисквитная многоярусная композиция с разложенными на ней ягодками смотрится очень натурально и мило. Для создания контрастности коржи сбоку промазывают небольшим количеством белого крема. Ярко-красные акценты отлично выделяются на белом фоне.

Голые свадебные десерты с викторией можно дополнять другими лесными и садовыми ягодами, а также фруктами. Это придает красочность и делает угощение еще аппетитнее. На мероприятиях в деревенском стиле, которые отличаются сдержанностью цветовой гаммы, можно украшать торты зеленью и луговыми цветами.

Виктория отлично сочетается с этими компонентами. Мило и трогательно смотрятся расположенные между ягодками мелкие розочки или ромашки. Для украшения можно смело использовать свежие плоды, не боясь, что их сок испортит внешний вид.

В шоколаде

Шоколадные свадебные торты с клубникой выглядят просто потрясающе. Сочные яркие ягоды придают шоколадной глазури аппетитный вид и оживляют темную композицию. Отлично сочетаются эти продукты и по вкусовым качествам. Шикарно смотрится клубничный водопад, спускающийся с верхушки блестящего шоколадного торта.

Популярными являются залитые шоколадом, стекающим по бокам, светлые коржи. Верх и бока коржей обильно украшаются большим количеством ягод, которые придают очарование темному декору.

В виде сердца

Не выходят из моды свадебные десерты в виде сердца. Сердечко из красной сочной клубники, символизирующее любовь, смотрится необыкновенно романтично. Верхняя часть торта в виде сердца обычно полностью выкладывается из ягод. Как правило, такую выпечку делают большого размера и в один ярус.

Края тортика в форме сердца оформляются кремом с разнообразными завитками. Часто его верх полностью заливается желе для того, чтобы изделие хорошо держало форму. Для украшения используются как целые ягоды, так и разрезанные на ломтики.

Свадебные десерты, украшенные клубникой имеют большое разнообразие вариантов. Примените фантазию и креатив, чтобы ваш торт смотрелся эффектно и необычно.

Просмотров: 1728

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Популярные статьи о свадьбе