Идеи оформления свадебного торта цветами
Свадебный торт является не только вкусным угощением, но и главным украшением стола на торжестве. В связи с этим его оформлению уделяется много внимания. Невероятно красиво и празднично выглядят свадебные торты, украшенные цветами. Идей цветочного декора существует огромное множество.
Варианты украшения
Цветы являются классическим украшением десертов на свадьбу. Коржи, декорированные нежными бутонами, выглядят нарядно и очень романтично. Украсив цветами простой белый свадебный торт из мастики, вы придадите ему шикарный и торжественный вид без особых усилий.
Для оформления десерта можно выбрать следующие варианты:
- Свежие живые растения.
- Живые засахаренные цветы или лепестки.
- Сделанные из кондитерских материалов (мастики, крема и т. д.).
- Нарисованные на глазури.
Цветочный декор будет уместен на любом свадебном мероприятии как традиционном, так и тематическом. Выбор и окраска растений зависит от общей стилистики торжества. На классической свадьбе обычно используются такие украшения, как розы и пионы белого, розового или красного оттенков.
Свадебные торты на мероприятиях в стиле прованс традиционно декорируют веточками лаванды. На рустикальных свадьбах декор выполняется простыми полевыми или садовыми цветами. Высокие многоярусные десерты на пышных и торжественных мероприятиях могут быть украшены целыми каскадами бутонов разнообразных оттенков.
Перед тем как выбирать цветы для декора вашего свадебного угощения, определите, будет ли он съедобным или сделанным из живых растений. Оформление живыми цветами имеет свои особенности.
Если свадьба проводится в определенных тонах, для оформления десерта используются украшения соответствующих оттенков. Торты необычных расцветок, например, черные с золотым можно декорировать с помощью бутонов из мастики, окрашенных в нужный цвет.
Особенности декора живыми цветами
Нередко для того чтобы украсить свадебный торт, используются живые растения. Свежие цветы отлично сочетаются с кремом, мастикой и с голыми, ничем не пропитанными коржами.
Живые цветы – самодостаточное украшение, поэтому обычно их не комбинируют с другим декором. В некоторых случаях можно добавлять к бутонам зелень, ягоды или фрукты.
Учтите, что одиночные бутоны или цветочные композиции должны быть достаточно стойкими, чтобы сохранять свежий вид нужное время. В декоре кондитерских изделий можно использовать не все растения, поэтому предварительно посоветуйтесь с флористом, какие цветы лучше использовать. Распространенным вариантом являются розы, пионы, анемоны, георгины, ромашки, орхидеи.
При оформлении десертов живыми цветами используются специальные капсулы, которые вставляются в коржи. Если свадебный торт украшается цветочной гирляндой, обычно она представляет собой единое целое и легко снимается с него перед разрезанием.
Для того чтобы бутоны не окрашивали собой белую глазурь, их обрабатывают специальным составом. Цветочная композиция хранится в холодильнике до подачи угощения на стол. Торты нужно украшать непосредственно перед выносом.
В качеств декора свадебного угощения можно применять засахаренные бутоны и лепестки. Обработанные сиропом с сахарной пудрой они выглядят очень красиво, кроме того, их можно есть.
Нарисованные цветы
Модным трендом сейчас является роспись на свадебных десертах. Она выполняется на глазури пищевой акварелью. Белые коржи из мастики, расписанные цветами, выглядят просто потрясающе. Многоярусная конструкция, украшенная изображениями необычных ярких растений, превращается в настоящий шедевр.
Очень нежно и романтично смотрятся торты с узором из розочек пастельных тонов на белом фоне. Для необычных торжеств подойдут яркие цветные композиции из цветов различных оттенков. Очень удачным дополнением такого декора являются точно такие же бутоны из мастики, повторяющие узор на глазури.
Съедобные цветы
Очень часто торты на свадьбу украшают бутонами и цветочными композициями, выполненными из кондитерской мастики или крема. Цветы, сделанные из мастики профессионалом, практически не отличаются от настоящих. Дополнительным плюсом такого декора является то, что украшения можно есть. Мастика пластична, легко окрашивается в разные цвета, из нее можно создавать любые необычные композиции.
Если свадьба проводится в определенных тонах, очень удобно использовать для украшения десерта цветы из мастики, которые окрашиваются в нужный цвет. Например, на торжестве в стиле Тиффани применяется декор необычного бирюзового оттенка. Растений таких тонов нет в природе, а покрасить бутоны из мастики в такой цвет не составляет труда.
Кроме мастики, для изготовления цветочных композиций могут использоваться легкие масляные кремы, марципановая масса, мармелад, шоколад, меренга. Большинство составов легко сделать самостоятельно, и невеста при желании может украсить свадебное угощение своими руками.
Очень воздушными и нежными получаются розочки из легкого масляного крема, для изготовления которых применяют специальные насадки. Коржи, полностью покрытые кремовыми завитками, выглядят красиво и романтично.
Идеи декора
Для того чтобы оформление свадебного десерта было наиболее удачным, учитывайте стилистику торжества. Для пышных и роскошных мероприятий подойдут высокие многоярусные конструкции, богато украшенные декором. На рустикальных и эко-свадьбах будет уместно более простое оформление.
Высокие торты с цветочными композициями
Модной тенденцией сейчас является украшение свадебных конструкций большим количеством разнообразных цветов. Для этого используются как свежие живые растения, так и съедобные цветы из мастики.
При этом расположение цветочных композиций может быть различным. Шикарно смотрится многоярусная конструкция, каждый ярус которой украшен плотным кольцом разноцветных бутонов.
Торты на свадьбу могут декорироваться крупными бутонами в нескольких местах и заканчиваться пышной композицией на верхушке. Очень красиво и оригинально смотрится роскошный цветочный каскад, огибающий всю конструкцию сверху донизу. Композиция в виде водопада может состоять из разных растений, сочетающихся друг с другом или цветков одного вида.
Невероятно красиво выглядит каскад, составленный в стиле омбре. В этом варианте гирлянда начинается бутончиками светлых оттенков, постепенно переходит в более темные и заканчивается внизу насыщенными тонами.
Голые торты
На пике моды сейчас находятся голые свадебные торты, коржи которых не промазываются кремом с боковых сторон. Этот вид десерта широко используется на свадьбах в эко-стиле и различных деревенских и романтических мероприятиях. Открытые коржи, напоминающие домашнюю выпечку, отлично сочетаются с живыми цветами и зеленью.
Как правило, такой десерт состоит из нескольких ярусов, которые оформляются небольшими одиночными бутонами. На верхушку выкладывают композицию из нескольких цветков. Классическим вариантом являются маленькие садовые розочки. Также распространен декор ромашками, георгинами, пионами, васильками, лавандой.
Открытые коржи могут дополнительно декорироваться ягодами, фруктами, травой и листьями. Для их украшения можно применять и бутоны, сделанные из мастики.
Классический вариант
Несмотря на модные веяния, не выходят из моды классические варианты оформления. Очень популярны белые кремовые десерты, украшенные белоснежными розочками или розово-сиреневыми пионами. Полностью белая композиция на свадебном столе смотрится очень торжественно и роскошно.
Пользуется успехом сочетание белой мастики с красными бутонами роз, вносящими броский акцент. Яркие бутоны на светлом фоне привлекают внимание и создают праздничное настроение.
Любой торт, украшенный цветами, будет смотреться красиво и нарядно. Чтобы ваш свадебный десерт был оригинальным и стильным, используйте креативные идеи.
