Варианты декора свадебных тортов из мастики
На современных свадебных торжествах лидирующее место занимают торты, выполненные с использованием кондитерской мастики. Гладкая матовая поверхность коржей прекрасно смотрится на праздничном столе как с декором, так и без него. Кондитерские изделия с мастичной глазурью имеют большое разнообразие вариантов. Молодожены могут подобрать для своего торжества такой свадебный торт из мастики, который наиболее соответствует их вкусам и пожеланиям.
Особенности изделий
Свадебные угощения с применением мастики очень популярны, благодаря своим преимуществам. Тортики с идеально ровной поверхностью выглядят очень красиво и стильно. Они сочетаются с любым декором, их можно украшать как вкусными кондитерскими элементами, так и различными несъедобными фигурками. Мастичное покрытие дает возможность составлять высокие многоярусные конструкции, которые сейчас в моде.
Мастика очень пластична, из нее делают различные элементы, украшающие торт, которые впоследствии можно съесть. Этот материал легко окрашивается в любой цвет, что расширяет возможности кондитеров.
На основе мастичной глазури разрабатывается множество новых модных трендов свадебного дизайна. Если вы хотите, чтобы свадебное угощение было не только вкусным, но и обладало необычным дизайном, обратите внимание на торты с использованием мастичного декора.
Десерты на свадьбу, выполненные с использованием мастики, можно украшать:
- Живыми или засахаренными цветами.
- Фигурками из этого материала (это могут быть цветы, бабочки, жених и невеста и т. п.).
- Настоящими лентами и бантами.
- Ягодами, фруктами, травами.
- Декором из легкого крема.
- Росписью и принтами из рисовой бумаги.
Мастика может быть разной по структуре и назначению. Материал для лепки различных фигурок делают мягким внутри и имеющим твердую консистенцию снаружи. Для создания тонких и сложных элементов (цветочных лепестков, узоров) используется более пластичная масса, которую можно раскатать в тонкий пласт.
Для покрытия поверхности тортов применяются составы на основе различных продуктов. Коржи могут накрываться сверху сахарной мастикой, медовой, марципановой с добавлением шоколада. Популярной является вкусная и мягкая смесь на основе сгущенного молока.
Данные смеси легко приготовить в домашних условиях. Невеста при желании может сделать мастичный декор для свадебного угощения самостоятельно.
Цветовая гамма свадебного торта может быть любой в зависимости от оформления торжества. Оттенки декоративных элементов рекомендуется подбирать либо в тон основному фону, либо контрастные. Для цветных коржей можно использовать готовый материал или окрасить его пищевыми красками на конечном этапе.
Если вы решили выбрать мастичное покрытие для свадебного торта, учтите, что к нему подойдут не все начинки. Так как мастика является довольно плотным веществом, коржи должны хорошо держать форму. Лучшим вариантом можно считать бисквит. Бисквитные коржи могут быть как плотными, так и воздушными, их можно пропитывать разными вкусными составами.
Хорошо ложатся под мастичную глазурь песочные и медовые коржи. Суфле и мягкие кремовые начинки в данном случае не используют. Если невеста хочет тортик с каким-то нежным составом, можно сделать из него верхний ярус и декорировать его легким кремом.
Варианты декора
При выборе оформления свадебного торта с мастичным покрытием необходимо отталкиваться от стилистики торжества. Для роскошных мероприятий подойдут высокие многоярусные композиции с богатым декором. На более скромных свадьбах отлично будут смотреться простые тортики, оформленные в стиле минимализма.
Классический декор
Десерты, выполненные из белой мастичной глазури, отлично подходят для украшения стола на классических свадебных торжествах. Матовые белоснежные ярусы торта выглядят празднично и торжественно. Коржи и верхушку можно украсить розочками из мастики белого или нежно-розового цвета. Пышные бутоны будут создавать романтичное настроение.
Не менее эффектно смотрится полностью белый торт, украшенный съедобными жемчужинками по всей поверхности. Очень красиво и стильно выглядит декор в виде драгоценностей, брошей, камей, расположенных на боковых сторонах коржей. Такое оформление торта является простым, но в то же время элегантным.
С цветами
Цветы как нельзя лучше подходят для декорирования свадебного мероприятия. Сейчас в моде оформление главного угощения стола роскошными цветочными композициями. Торт на основе мастики, усыпанный разнообразными бутончиками, выглядит невероятно красиво и создает праздничное настроение. Для декора используются как живые гирлянды, так и цветы из кондитерских материалов.
Варианты расположения бутонов могут быть различны. Интересным решением является оформление каждого яруса плотным кольцом из цветов. Верхушка, как правило, заканчивается большой композицией. Торт может быть весь усыпан разнообразными цветами различных оттенков. Такой десерт получается ярким и праздничным.
Популярный вариант расположения цветочной композиции – каскад, спускающийся с верхушки и огибающий всю конструкцию. Такие торты на свадьбу просто фантастически красивы. Цветочный водопад может быть создан из бутонов одного вида или соединять в себе различные растения. Очень эффектно выглядит каскад в стиле омбре, когда бутоны одного цвета постепенно переходят от светлого оттенка в более темный.
С лентами
Модной тенденцией является оформление свадебных десертов лентами и бантами. Коржи из цветной мастики приобретают вид подарочных коробочек, которые поставили друг на друга. Блестящие ленточки огибают каждый ярус, который украшается разнообразными бантами.
Ленты могут быть настоящими и сделанными из кондитерских материалов. Дополнительно тортики декорируются цветами, жемчужинками, надписями, узорами. Такое оформление выглядит оригинально и стильно.
С кружевами
Невероятно красиво и необычно смотрится свадебный десерт, украшенный кружевами. Такой нестандартный вариант украшения является модной новинкой. Кружева на коржах должны повторять узоры на платье невесты. Для этого может использоваться настоящее кружевное полотно или его кондитерская имитация.
Необыкновенно нежно и воздушно выглядят белоснежные узоры на белой мастичной глазури. Очень красивым является контрастное сочетание: через белые кружева просвечивают коржи, окрашенные в яркий оттенок. Эффектно смотрится и обратный вариант: красные, черные, голубые узоры на белом фоне торта.
Нарисованные принты
Модной тенденцией в оформлении свадебных десертов становится роспись на мастике. Изображения, нарисованные пищевой акварелью на ярусах торта, выглядят необыкновенно красиво и стильно. В зависимости от тематики свадьбы рисунки могут быть различными.
Шикарные нежные бутоны цветов создают романтичный вид. Надписи с инициалами молодоженов смотрятся очень мило и трогательно. Интересным решением можно считать фото новобрачных, сделанное на специальной рисовой бумаге. Такое угощение будет необычным и модным.
С применением фигурок
Распространенным вариантом декора свадебных тортов с мастичной глазурью являются различные фигурки. Они могут быть сделаны из той же мастики или быть несъедобными. Пластиковые фигурки молодожены могут оставить на память после церемонии.
Как правило, верх тортиков украшается лебедями, голубками, гнездышком с птичками, символизирующими семейное счастье. Популярным декором являются фигурки невесты и жениха, которые могут выполнены в разных вариантах. Красиво и романтично выглядят десерты, украшенные сердечками, бабочками, обручальными кольцами.
Тортики на тематических свадьбах часто украшают фигурками, относящимися к стилю мероприятия. Это могут быть ракушки, пальмы, чемоданы, сундук с сокровищами и т. п. Креативные молодожены могут заказать декор свадебного торта, отражающий их интересы и увлечения.
Свадебные десерты на основе кондитерской мастики – отличное украшение торжественного стола. Независимо от вида оформления тортики с мастичным покрытием выглядят красиво и стильно. При выборе декора для вашего торта проявите фантазию, чтобы угощение было оригинальным и модным.
